Juliana Kind Food/ Acondicionamiento de local para preparación, degustación y venta de comida vegana

El local de C/Emilio Calzadilla 1 tiene una localización estratégica en la zona centro de Santa Cruz. Aquí existió el antiguo y popular Bar La Marina.

El nuevo local para preparación, degustación y venta de comida vegana, Juliana, va a ser una nueva institución en la calle, en el barrio y en la ciudad.

Diana y Javi contactan con FIVEOHFIVE con toda su ilusión porque Juliana es su proyecto profesional más importante y el comienzo de una nueva andadura de vuelta a Canarias después de un periplo profesional por el mundo.

Para afrontar este reto, Juliana toma forma con las siguientes premisas:

Es un local que quiere dar una cálida bienvenida a sus clientes. Por esto cada elemento está claramente orientado a la puerta de entrada. La simetría y el orden son importantes en la distribución.

Los materiales que se emplean son naturales y de tonos neutros. El plano del suelo que se amplía por la pared hasta la altura de unas barras laterales para degustar comida es de baldosa de terracota.

Sobre las barras laterales colocamos una franja continua de espejo que dará la sensación de ampliar el espacio además de multiplicar la visión de la comida expuesta en el mostrador.

El mostrador es un elemento clave, centrado en el espacio, monolítico y todo revestido en azulejo blanco.

Las paredes que generan distintas zonas tras el mostrador, ocultando área de lavado y preparación, se colorean en distintos colores dentro de una gama de colores tierra. Los tabiques se recortan con formas geométricas puras entre las que predominan los arcos.

Los techos son altos y esa sensación de amplitud se destaca eliminando todos los falsos techos y dejando al descubierto partes de la subestructura metálica de los tabiques de obra nueva. Se busca una sensación de escenario inacabado o en el que pueden pasar muchas escenas diferentes.

El toque de color y vida lo dan las plantas naturales y los coloridos platos que Diana y Javi ofrecen a sus clientes.

Fotografía: Flavio Dorta

Visualización: Marta León Ferreiro

 

Juliana Kind Food/ Premises refurbishment for vegan food store

The premises of C / Emilio Calzadilla 1 has a privileged location in the downtown area of ​​Santa Cruz. This is the former popular Bar La Marina premises. The new place for preparing, tasting and selling vegan food, Juliana, is going to be a new institution on the street, in the neighborhood and in the city. Diana and Javi contact FIVEOHFIVE with great enthusiasm since Juliana is their most important professional project and the beginning of a new journey back in the Canary Islands after a professional journey around the world. To face this challenge, Juliana takes shape with the following key points: It is a place that wants to give a warm welcome to its customers. For this reason, each element is clearly oriented to the entrance door. Symmetry and order are important in distribution. The materials used are natural and in neutral tones. The floor that runs up the wall up to the height of side counters for tasting food is covered in terracotta tile. Avobe these side counters we place a continuous mirror strip that will give the sensation of expanding the space as well as multiplying the view of the food on the main counter. The main counter is a key element, focused on space, monolithic and all covered in white tile. The walls that generate distinctive areas behind the counter, hiding the washing and preparation area, are colored in distinctive colors within a range of earthy colors. The partitions are trimmed with pure geometric shapes among which arches predominate. The ceilings are high and that feeling of spaciousness is highlighted by eliminating all false ceilings and exposing parts of the metal studs of the new partitions. We sought a feeling of an unfinished stage or in which many different scenes can happen. The touch of color and life is provided by the natural plants and the colorful dishes that Diana and Javi offer daily to their customers.

Fotography credits: Flavio Dorta

Visualization: Marta León Ferreiro

 

 

 

 

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